Quão alta temperatura pode suportar pequenos metal redondos

I. O material determina a resistência básica ao calor
1. Tinplate (placa de lata) pode
O material principal é banhado a estanho de baixo carbono e a faixa de resistência à temperatura é geralmente -20 grau ~ 160 graus.
Cenário de alta temperatura a curto prazo: pode suportar a alta temperatura e alta pressão no processo de esterilização de lata (como esterilização a vapor de 121 graus por 30 minutos) e é adequado como um recipiente de armazenamento de longo prazo para alimentos enlatados.
Extreme temperature risk: Exceeding 160℃ may cause the tin coating to melt, the steel plate to oxidize and rust, and even cause the can body to deform. For example, it will be quickly damaged if placed directly in an open flame or oven (temperature>200 graus).
2. Liga de alumínio pode
Liga de alumínio-magnésio comumente usada liga ou alumínio-manganesa, a faixa de resistência à temperatura é de cerca de {2}} grau ~ 200 graus e a condutividade térmica é melhor que as latas de placa.
Aplicações típicas: pode ser usado para esterilização de alta temperatura (como o processo de pasteurização de algumas latas de bebidas, cerca de 85 graus) ou como um recipiente de cápsula de café (suporta cerca de 180 graus de processo de vedação de calor ao encher).
Limite de alta temperatura: exceder 200 graus causará a liga de alumínio suavizar e se deformar. Se entrar em contato com substâncias ácidas (como suco de limão), a alta temperatura pode acelerar a precipitação de íons metálicos.
3. Latas de aço inoxidável (latas redondas pequenas atípicas)
Se for feito de 304 aço inoxidável, a resistência à temperatura poderá atingir -196 grau ~ 800 graus, mas raramente é usado em pequenas latas de metal redondo (maior custo). Esse tipo de lata é adequado para ambientes extremos de alta temperatura (como uso industrial), mas quando usado como recipiente de alimentos, geralmente não é recomendado exceder 120 graus (para evitar o envelhecimento do anel de vedação).
2. O projeto estrutural afeta o desempenho da resistência ao calor
1. Resistência à temperatura do método de vedação
Latas seladas de crimpagem: Confie em anéis de vedação de borracha ou silicone, com uma resistência de temperatura superior de cerca de 120 graus (anéis de borracha comum) ou 200 graus (anéis de fluororberber). Por exemplo, ao esterilizar latas, o anel de vedação precisa corresponder ao ambiente de alta temperatura, caso contrário, derreterá e falhará.
Latas de parafuso: as tiras de vedação de tampas de plástico ou parafuso de metal têm baixa resistência à temperatura (geralmente<80℃), are prone to deformation and leakage at high temperatures, and are not suitable for steaming or baking scenarios.
2. Risco de pressão e deformação
O gás dentro de uma lata de metal selado se expandirá em altas temperaturas. Se exceder o limite de pressão da lata (geralmente {{0}}. 3 ~ 0,5 atmosferas), pode causar uma explosão. Por exemplo:
Quando um metal pode selado após ser preenchido com líquido é diretamente aquecido até a ebulição, a pressão do vapor fará com que a lata seja incendiada ou até exploda.
Unopened aluminum cans of carbonated beverages may explode due to gas expansion in a high-temperature car (>60 graus).
Iii. Cenários de uso e recomendações de segurança
1. Limites de temperatura para aplicações de qualidade alimentar
Operações de alta temperatura que podem ser toleradas:
・ Pasteurização (<100℃, such as water bath heating of homemade jam jars);
・ Pré-aquecimento do forno a curto prazo (<150℃, make sure the can has no sealed cover or reserved vents).
Cenários proibidos:
・ Aquecimento direto de chama aberta (como fogões a gás, churrasqueiras de churrasco);
・High-pressure cooking (such as pressure cookers, the risk is extremely high when the pressure is >1 atmosfera);
・ O aquecimento por microondas (materiais de metal causarão faíscas, absolutamente proibidos).
2. Usos industriais e não alimentares
Se for uma lata de metal não-alimentar (como latas de petróleo, latas químicas), alguns podem suportar temperaturas acima de 200 graus, mas o material (como aço especial) e as instruções para uso devem ser confirmadas e o contato com os alimentos é estritamente proibido.
4. Evitação de risco e alternativas
Precauções para armazenamento de alta temperatura: as latas de metal devem ser mantidas longe de fontes de calor (como radiadores, fornos), e a temperatura do ambiente de armazenamento a longo prazo é recomendada em menos de 25 graus para evitar o envelhecimento ou deterioração do conteúdo.
Cenários que requerem tratamento de alta temperatura: Se for necessário vapor ou assar, é recomendável usar latas de vidro (como vidro resistente ao calor) ou recipientes de cerâmica. As latas de metal são usadas apenas como temperatura normal ou ferramentas de armazenamento de baixa temperatura.
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